Sønderjyderne har altid været gode til at fejre alle tænkelige begivenheder: Bryllup, efterbryllup, barselsgilde, barnedåb, kirkegangsgilde, konfirmation, gravøl, arveøl, højtider, helligdage, høst og mange, mange mere – hver tradition og begivenhed havde sin særlige spise.
Mange steder i Sønderjylland holder man den dag i dag fast i de ældgamle traditioner, der har været med til at gøre det sønderjyske køkken landskendt.
